Le plein de recettes pour cuisiner et apprécier le boudin noir

Name: Le plein de recettes pour cuisiner et apprécier le boudin noir
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Cuisine: boudin noir

Le boudin noir fait partie du petit déjeuner anglais Photo par Robert

Le boudin noir est traditionnellement servi accompagné de pommes cuites. Le mariage du salé et du sucré est un savoureux mélange. On peut varier en associant le boudin à des poires ou de l'ananas, ou encore une purée de patates douces.

Le boudin peut également se servir avec des plats plus classiques comme des gratins. Il pourra également être servi avec une sauce au poivre en veillant à laisser de grosses baies pour une explosion de saveurs.

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Crumble de boudins noirs aux pommes

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A programmer maintenant pour profiter des dernières pommes de la saison.

Boudin noir en crumble aux deux pommes

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Vous voulez essayer la recette de boudin noir en crumble aux deux pommes ? Laissez-vous guider par cette recette de boudin noir et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Boudin noir poêlée de pommes crumble.

Les Gourmands disent

Nous avions envie d’un plat pas forcément très glamour mais rudement bon: le boudin. C’est un plat d’automne. Ici et là, dans les campagnes fleurissent les foires au boudin. Le boudin est un met vieux comme Hérode. Façon de parler! Quoiqu’il en est fait mention dans quelques récits gallo-romain « l’étal du boucher offre aux clients: boudins, tête de porc,… ». La préparation des sangs cuits fait partie d’une ancienne tradition culinaire. Nous laissons aux artisans charcutiers le soin de réaliser cette spécialité.

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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Boudin blanc

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Salade de boudins blancs aux poires

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A l’approche des fêtes, on a toujours plaisir à revisiter le boudin blanc. Achetez-le si possible dans une bonne charcuterie. Il existe toutes les qualités. Je ne vais pas vous dire qu’il vaut mieux manger moins et mieux car souvent quand c’est bon, on a plutôt envie de manger un peu plus !